EBYS ÖBS e-POSTA
TR EN
LINKS
MANAGEMENT
Rector
Prof. Dr.
Mutlu TÜRKMEN
Vice Rectors
Prof. Dr.
Metin UÇURUM Prof. Dr.
Ümmügülsüm ERDOĞAN Prof. Dr.
Ali Savaş BÜLBÜL
General Secretary
Rector Consultants
Senate
Board of Directors
Commissions

Research Assistant Doctor Halil İbrahim Akgül
hiakgul@bayburt.edu.tr 04582111153/1615 - (Intercom) 1668
Faculty of EngineeringFood EngineeringFood Technology

"Possibilities for use of persimmon (Diospyros kaki L.) fiber in ice cream production", Tuba Erkaya Kotan, Halil İbrahim Akgül, Elif Dağdemir, Mustafa Şengül, Bayram Ürkek, Zeynep Gürbüz, (23.10.2017-25.10.2017), 19th International Conference Onfood Processing Technology, 2017

"Kolostrum Tozu", Mustafa Şengül, Halil İbrahim Akgül, (22.10.2015-24.10.2015), Myt 2015 Mühendislikte Yeni Teknolojiler Sempozyumu, 2015

"Ballı Kaymağın Duyusal ve Kalite Nitelikleri", Hüseyin Serencam, Ayla Arslaner, Halil İbrahim Akgül, (05.09.2017-08.09.2017), The 2nd International Science Symposium“science Festival, 2017, 2017

"Tereyağindan Ekzopolisakkarit (EPS) Üreten Laktik Asit Bakterisi İdentifikasyonu", Halil İbrahim Akgül, Enes Dertli, Mustafa Şengül, (21.09.2017-23.09.2017), International Conference on Advanced Engineering Technologies, 2017

"DETERMINATION OF SOME QUALITY PARAMETERS OF TRABZON BUTTERS", Mustafa Şengül, Halil İbrahim Akgül, (21.09.2017-23.09.2017), International Conference on Advanced Engineering Technologies, 2017

"Microbiological quality of Erzurum butter", Halil İbrahim Akgül, Mustafa Şengül, Tuba Erkaya Kotan, Bayram Ürkek, (09.05.2018-12.05.2018), I. International Agricultural Science Congress, 2018

"Bayburt Karın Kaymağı", Ayla Arslaner, Halil İbrahim Akgül, (24.10.2013-26.10.2013), The 2nd International Symposium on Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, 2013

"Relationship Between Colour and Some Quality Parameters of Butter", Halil İbrahim Akgül, Mustafa Şengül, (19.09.2019-21.09.2019), 3. International Conference on Advanced Engineering Technologies, 2019

"Atatürk Üniversitesi Ziraat İşletme Müdürlüğü Pilot Süt ve Ekmek Fabrikası", Sorumlu Gıda Mühendisi, 2011-2013, Kamu

"Erzurum da Piyasaya Sunulan Tereyağlarının Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi", Araştırmacı, Bayburt Üniversitesi, Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi, Tamamlandı, 23.06.2015-23.06.2016, 37500 TÜRK LİRASI

"Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Pilot Süt Fabrikasına Gelen Çiğ Sütlerin Kalitesinin Belirlenmesi", Profesör, Gümüşhane Üniversitesi, Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi, Tamamlandı, 04.06.2016-15.08.2018, 15000, 00 TÜRK LİRASI

"GÜMÜŞHANE İLİNE BAĞLI YAYLALARDA ÜRETİLEN LOR PEYNİRLERİNDEN EKZOPOLİSAKKARİT (EPS) ÜRETEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN İDENTİFİKASYONU VE ÜRETTİKLERİ EPSLERİN YAPISAL ÖZELLİKLERİ İLE ANTİOKSİDAN KAPASİTELERİNİN BELİRLENMESİ", Profesör, Bayburt Üniversitesi, Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi, Tamamlandı, 18.03.2019-26.03.2020, 38282, 72 TÜRK LİRASI

"Güvem eriği Prunus Spinosa L İlavesinin Dondurmanın Bazı Fizikokimyasal ve Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi", Araştırmacı, Bayburt Üniversitesi, Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi, Tamamlandı, 23.06.2015-23.06.2016, 30000 TÜRK LİRASI

"Bayburt Karın Kaymağı Ürün Karakteristiklerinin Belirlenmesi ve Üretim Standardizasyonu", Araştırmacı, Bayburt Üniversitesi, Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi, Tamamlandı, 20.03.2014-15.11.2016, 25300 TÜRK LİRASI

"TEREYAĞINDAN İZOLE EDİLECEK LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNDE HOMOPOLİMERİK VE HETEROPOLİMERİK EKZOPOLİSAKKARİT (EPS) ÜRETEN TÜRLERİN MOLEKÜLER METOTLAR İLE AÇIĞA ÇIKARILMASI", Yardımcı Doçent, Bayburt Üniversitesi, Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi, Tamamlandı, 30.12.2015-26.10.2017, 30000 TÜRK LİRASI

"Trabzon Hurması Diospyros kaki L Lifinin Dondurma Üretiminde Kullanım İmkânları", Doçent, Gümüşhane Üniversitesi, Yükseköğretim Kurumları Tarafından Destekli Bilimsel Araştırma Projesi, Tamamlandı, 23.06.2015-11.04.2017, 29971, 72 TÜRK LİRASI

Academic resume information on profile page is provided by YÖKSİS.
2015 - 2020 Doktora Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği (dr), Atatürk Üniversitesi
2013 Araştırma Görevlisi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Bayburt Üniversitesi
2011 - 2015 Yüksek Lisans Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği (yl) (tezli), Atatürk Üniversitesi
2004 - 2010 Lisans Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Akdeniz Üniversitesi

DEDE KORKUT SETTLEMENT

+90 (458) 211 11 52-57 Rektörlük Binası Dede Korkut Külliyesi 69000 / Bayburt

BABERTİ SETTLEMENT

+90 (458) 333 2033 Tuzcuzade Mahallesi Demirözü Yolu 5.Km 69000 / Bayburt