EBYS ÖBS e-POSTA
TR EN
BAĞLANTILAR
YÖNETİM
REKTÖR
Prof. Dr.
Mutlu TÜRKMEN
REKTÖR YARDIMCILARI
Prof. Dr.
Metin UÇURUM Prof. Dr.
Ümmügülsüm ERDOĞAN Prof. Dr.
Ali Savaş BÜLBÜL
GENEL SEKRETERLİK
REKTÖR DANIŞMANLARI
SENATO
YÖNETİM KURULU
KOMİSYONLAR

Öğretim Görevlisi Hacer Akpolat
hacerakpolat@bayburt.edu.tr 0548 211 11 53 - (Dahili) 1842
Bayburt ÜniversitesiSağlık Bilimleri FakültesiBeslenme ve Diyetetik

"The Effect of pH and Temperature on Cabbage Volatiles During Storage", Hacer Akpolat, Sheryl Ann Barringer, Journal of Food Science, 2015

"Portable infrared sensing technology for phenotyping chemical traits in fresh market tomatoes", Hacer Akpolat, Mark Barineau, Keith a Jackson, Didem p Aykas, Luis e Rodriguez-saona, Lwt-food Scıence And Technology, 2020

"Assessment of Mineral Content Variations for Biofortification of the Bean Seed", Mehmet Zahit Yeken, Hacer Akpolat, Tolga Karaköy, Vahdettin Çiftçi, Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi, 2018

"Reference Module in Food Science", Vibrational Spectroscopy in Food Traceability, Elsevier, 978-0-08-100596-5, Bilimsel Kitap, Kitap Bölümü

Profil sayfasında yer alan akademik özgeçmiş bilgileri YÖKSİS tarafından sağlanmaktadır.
2020 Öğretim Görevlisi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Bayburt Üniversitesi
2015 - 2019 Doktora Food Science And Technology, The Ohio State University
2013 - 2015 Yüksek Lisans Gıda Bilimi ve Teknolojisi, Ohio State University {ohio}
2009 - 2010 Araştırma Görevlisi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Sakarya Üniversitesi
2004 - 2008 Lisans Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Pamukkale Üniversitesi

DEDE KORKUT KÜLLİYESİ

+90 (458) 211 11 52-57 Rektörlük Binası Dede Korkut Külliyesi 69000 / Bayburt

BABERTİ KÜLLİYESİ

+90 (458) 333 2033 Tuzcuzade Mahallesi Demirözü Yolu 5.Km 69000 / Bayburt